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dimanche 8 décembre 2013

le garde manger de François à Chambly


Lors de notre ballade, nous avons longé à pied le bassin et la rivière, en admirant les maisons d’époque, les rapides et la nature préservée, jusqu’à un barrage


 

 puis, nous sommes retournés à notre stationnement par l’avenue de bourgogne et sommes tombés par hasard sur cet établissement :
http://www.gardemanger.biz/

Cela tombait bien, à l’heure du  « gouter », nous avons dégusté des croissants « pur beurre » et des pains au chocolat, aussi bon que dans les meilleures boulangeries en France !
L’accueil fut très sympathique et chaleureux, merci au boulanger Lyonnais présent ce jour-là, il est arrivé il y a 8 ans au Québec. Nous avons acheté du pain en partant, et il nous en a offert un «  figue et sirop d’érable », épatant ! capotant en Québécois.


Ballade au site historique du Fort Chambly

                             Ballade du dimanche à Chambly




À une vingtaine de minutes en voiture, par la route qui longe la rivière Richelieu, nous commençons la ballade à Chambly, par son fort, dernier vestige québécois des forteresses datant du Régime français.

Moins 3 ° C sans le vent, c'est correct !







Le Bassin de Chambly, élargissement de la rivière Richelieu, qui s'étend au pied des rapides.
Construite en 1711, cette fortification de pierre protégeait la Nouvelle-France d’une éventuelle invasion britannique.

Échauguette : petite construction destinée à abriter, 
dans un château fort, le veilleur surveillant le pays sur un large horizon
Les rapides

Josué Dubois Berthelot de Beaucours (1662-1750) est une personnalité de la Nouvelle-France. ingénieur en chef du Canada

                     Nombreuses maisons patrimoniales, dont quelques-unes datent du 17e siècle 

         

  

Le Barrage